Novice

Več novic >> Arhiv

Mednarodna nagrada za Mojstrovine s kranjsko klobaso

07.03.2012

mednarodna nagrada Gourmand

Monografija »Mojstrovine s kranjsko klobaso iz Slovenije« je osvojila prestižno mednarodno nagrado Gourmand, ki jo podeljujejo najboljšim kuharskim knjigam.

Monografija je delo mednarodno uveljavljene in večkrat nagrajene avtorske ekipe, ki jo sestavljajo avtor prof. dr. Janez Bogataj, oblikovalec Žare Kerin in fotograf Janez Pukšič.

Prikazuje pot kranjske klobase od njene »predzgodovine« do danes, nato pa predstavlja paleto ustvarjalnih kulinaričnih mojstrovin, ki so jih pripravili slovenski kuharski mojstri in mojstrice iz izbranih 16 gostinskih hiš. »Kranjska klobasa – zašpiljeno dobra od 1896« je bila izhodišče za pripravo 46 izvirnih receptov s fotografijami 17 hladnih in toplih predjedi, 17 glavnih jedi in celo 12 sladic.

Več informacij o tekmovanju in monografiji najdete v priponki in na povezavah:

Monografijo lahko naročite v naši spletni knjigarni